جابرقربان زاده روز سه شنبه درجلسه کارگروه ساماندهی آرد ونان خلخال افزود: علاوه برصرفه جویی درآرد سهمیه ماهانه شهرستان، رعایت الگوی مصرف از سوی شهروندان همراه با افزایش کیفیت نان توسط نانوایان کاهش قابل توجه ضایعات نان را دراین منطقه بدنبال داشته است.
وی بیان کرد: درحالی که درسال های گذشته سرانه آرد مصرفی شهرستان 12 کیلوگرم بود درحال حاضراین میزان نزدیک به 50 درصد کاهش یافته وبه 6.9 کیلوگرم به ازا یک نفردرماه تقلیل یافته است .
وی با بیان اینکه 140 واحد نانوایی شهری وروستایی درمناطق مختلف این شهرستان درامر تهیه وپخت نان مردم فعالیت دارند افزود: ماهانه 15 هزارو 870 کیلوگرم آرد درنانوایی های سهمیه پزشهرستان توزیع می شود.
قربان زاده با اشاره به خرید تجهیزات جدید ازسوی نانوایان ورقابت برای پخت نان با کیفیت اظهارداشت:هدف دولت ازآزاد سازی بخشی ازنانوایی های سهمیه پزدولتی ایجاد رقابت دربازارنان ، افزایش کیفیت نان مصرفی مردم بود که با توجه به افزایش کیفیت نان درخلخال وصرفه جوییی 450 عدل آرد در دی ماه امسال بیانگراین واقعیت است که این رقابت ایجاد شده وکمیته ساماندهی آردو نان به اهداف دولت دربحث نان دست یافته است .
قربان زاده ازلغو تعطیلی نانوایی های شهرخلخال درطول ایام تعطیلات نوروزخبرداد وگفت :با هدف تامین نان گرم گردشگران ومسافرین نوروزی همه نانویی های شهرخلخال ازروز27 اسفندماه امسال اقدام به پخت روزانه نان خواهند کرد.
دراین جلسه بقیت الله بابایی رییس اداره صنعت،معدن وتجارت خلخال نیزازکاهش تخلفات نانوایی ها دراین شهرستان خبرداد وافزود:در دی ماه امسال تنها هفت واحد نانوایی به علت تعطیلی خود سرانه،کم فروشی وعدم رعایت موزاین بهداشتی به پرداخت 12 میلیون ریال جریمه نقدی محکوم شده اند.